客人吃面她捐錢 馬來西亞“蝦面阿姨”傾力捐華教-中國僑網

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    客人吃面她捐錢 馬來西亞“蝦面阿姨”傾力捐華教

    2020年11月25日 16:59   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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      中國僑網11月25日電 據馬來西亞《星洲日報》報道,盡管新冠肺炎疫情加劇,生意節節下跌,馬來西亞曾是獨中生,受過華教恩惠的“Auntie Lora”(楊亞花),在這非常時期更賣力經營和傳承“媽媽的食譜”傳統蝦面生意時,依舊飲水思源,愿意將每賣一碗面就捐出1林吉特善款,捐作支持“華教故事20周年”系列活動經費。

    楊亞花(中)很開心能與2名兒子一起為華教盡綿力,獻心意。左為小兒子葉家俊及大兒子葉家豪(右)。(馬來西亞《星洲日報》)
    楊亞花(中)很開心能與2名兒子一起為華教盡綿力,獻心意。左為小兒子葉家俊及大兒子葉家豪(右)。(馬來西亞《星洲日報》)

      身為華教和華社一分子,她很清楚明白,華教一路走來的艱辛,慶幸能有華教斗士元老們的堅持到底,累積華教故事的點點與滴滴,而她希望通過“一碗一元結一緣”概念,即客人吃面她捐錢的方式,為華教繼續播種傳承,讓華教故事繼續薪火相傳,世世代代,細水長流,集捐活動從10月1日開始至12月31日,目標為1萬林吉特。

      58歲的楊亞花是檳城人,其母親于1978年在大山腳公埕巴剎以三輪車開始賣面。1981年遷至吉隆坡經營(如今總店),1995年尾母親離世后,楊亞花于1996年接手傳承媽媽的食譜傳統蝦面,那時尚在大眾書局工作。

      由于工作難分身,她需經常出國公干,3年后將生意轉由弟弟接手,直至2008年再接手蝦面生意,直至最近一兩年逐漸將生意交由2名兒子接管,大兒子葉家豪負責對外市場開拓,有興趣烹飪的小兒子葉家俊(29歲)負責掌廚,家族事業進入第三代。

      聽莫泰熙講華教辛酸感觸多

      楊亞花說,以前辛苦賺來的,如今真好好好回饋。她和2名兒子皆是獨中生,受恩華教,機緣巧合,華教元老莫泰熙老師也是光顧總店整整10年的熟客,每天下午多會報到喝下午茶。

      她說,聽過莫老師講述各種華教辛酸與故事,每次都很感觸,她甚至眼泛紅絲說:“莫老師20年來校園巡講華教故事,為傳承華教努力播種,因此莫老師被稱為華教園丁;但是莫老師也老了,未來還有誰傳承華教的故事呢?”

      她從莫老師口中得知有3名獨中校友統籌“華教故事20周年”系列活動,她想支持莫老師順利出版“小樹成林”華教書籍和拍攝短片的經費,拋磚引玉號召客人響應義舉,尤其遇上疫情的艱難時刻,仍與華教風雨同路。

      助人的快樂勝過千金萬兩

      楊亞花長期熱心公益慈善,她也開始講故事,一位住在安老院的70多歲老婦是常客,很喜歡吃她的蝦面。

      “前年,老婦生日,問我能否以每碗5林吉特的收價,為老人院準備120碗蝦面,老婦說想請全院老人家和義工品嘗自己最愛的蝦面。結果我親自去煮蝦面,免費請大家吃,大家很開心,我也非常開心。”

      她強調,那一次深深感受到助人為快樂之本的真正意義,勝過千金萬兩,讓她更持續做慈善。

      迄今,楊亞花與2名兒子經營三家店,三母子希望透過傳承傳統美食的精神,結合傳承華教的心意,以身作則負起社會企業的責任,回饋教育,即使疫情籠罩,市場淡淡,心與華教依然風雨兼程。

      葉家豪盼各界齊為華教出力

      “一碗一元結一緣”概念,來自長子葉家豪的點子,葉家豪今年31歲,英迪國際大學與學院(INTI)工商管理系畢業后,如今他負責業務和開發市場。他對記者說,華教向來靠華社資助生存,自力更生,希望這次可以對外主動募捐的方式,從華社擴大至商企業界的凝聚力,包括號召食客支持,一起為華教出力。

      “我們分別在蕉賴斯嘉(Taman Segar)好好吃咖啡店總店、蕉賴億國城廣場(EkoCheras)和梳邦再也Main Place Mall廣場分店的付款柜臺擺放樂捐箱,另在餐桌置放小站牌,訂制200件“華教好好講故事”T恤,部分給員工穿上在門市宣傳,其余180件回贈感謝樂捐100林吉特或以上的熱心客人。”

      “我們也獲得檳城駱駝牌生抽廠商主動贊助5箱生抽,回贈予樂捐50林吉特或以上的熱心人士。活動剛于本月開始,目前也積極通過社交媒體如推廣活動,一些顧客和朋友也協助宣傳。”

      第三波疫情令生意跌80%

      葉家豪說,活動剛開始,剛好遇上第三波疫情,生意從6月逐漸復蘇至今又回跌80%,總店的堂食和外賣各占50%,其他分店主要60%是外賣,40%堂食;無論如何,為慈善不能遲,全力以赴就是,只盼莫老師可在明年農歷新年前順利出版。

      莫泰熙:華教故事須有人講下去

      莫泰熙老師指出,出書拍短片經費約需3萬林吉特,該《小樹成林》書籍有300多頁,有50多位作者的文章。

      畢生為華教貢獻無數,也為華教歷史的見證者,現已76歲被尊稱為“華教園丁”的莫老師說:“我會老,我會走的一天,華教的故事需要有人講下去。華教工作,人人有責啊!”

      莫老師知道楊亞花曾在大眾書局工作,后期常駐咖啡店,兩人結下不解之緣,莫老師慣稱楊亞花為“老板”,指她一個女人一手撐起全盤家業,能干的意思。

      他也呼吁民眾一起支持“Auntie Lora”蝦面,一邊也是響應華教善舉。

    【責任編輯:陸春艷】
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